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夏慕尼在王品集團中是高價餐點，

終於有機會嘗試了，

用餐座位都是在主廚的鐵板區前，

一區約10個座位，

我去的那天客人不多，

雖然同一區沒有坐滿，

但主廚料理的餐點會被分配到其他區的座位，

但鐵板燒有趣的就是可以近距離觀看主廚料理嘛！

剛開始送上醬料盤和無酒精香檳，

有洋蔥、沾醬和海鹽但我只有少少沾了點海鹽，

香檳真的好好喝喔~~~

喝完之後也可以續杯喔！

第一餐的帕馬森起司麵包很好吃，

但怕會吃太飽所以沒有續，

前菜的部分有松露蒸蛋口感滑嫩好吃，

另一個是蝦子配乳酪還有一個料忘了，

我三樣東西配著一口吃下，

但乳酪太多好膩......

吃得太急連照片都忘了拍！

經典海鮮清湯

原本送上來只有配料擺盤，

之後才加入清湯混合，

其中的魚肉被熱湯燙熟開出花的樣子，

哇~~~藝術品的概念啊！

但對湯的口感沒有太深刻的印象，

就是正常好吃的程度。

再來是點華爾道夫沙拉，

就是水果沙拉加美乃滋而已，

堆砌成圓柱沙拉塔，

視覺很美麗，

但醬太多了一點水果吃得很負擔啊！

還有王品特有的檸檬冰沙，

果然很好喝~~~

可惜又沒拍到照片了......

主餐：嫩煎松露菲力

原本以為主餐就是要吃牛肉，

沒想到點鴨胸的人卻更多，

主廚煎牛肉之前會先試一小塊肉，

牛肉是推薦5分熟，

向客人確認熟度是否可以接受，

之後才整塊下去煎，

Detail~~~厲害！

牛肉有蒜片和松露紅酒醬搭配，

第一口自然是要吃原味的牛肉，

直接吃就真的超級好吃了，

主餐就是要如此美味才有享受的感覺，

之後搭配松露紅酒醬也超好吃的，

大推嫩煎松露菲力！！！

接著上來的櫻花蝦炒飯卻瞬間遜色好多，

炒飯沒有特別的口感，

櫻花蝦還有一點點焦焦的味道，

可能也是有點飽了，

難得沒有吃完就直接請人收走了，

換到吃甜點和飲料時連座位都會直接更換，

換了個位置我都忘記原來甜點和飲料早就點好了，

但我為什麼會有換位置之後就想換吃不同甜點的感覺哩~~~

甜點：檸檬雲朵塔

看起來蠻漂亮的，

但在吃之前就有種似乎不好吃的先入為主感想，

上面的蛋白霜口感我不喜歡，

中間有檸檬果肉內餡，

還是第一次吃到有果肉的檸檬塔，

酸味還算可以接受，

但可能不太習慣直接吃到檸檬果肉，

所以有種突兀的酸味我不太喜歡，

飲料是接骨木葡萄氣泡飲，

算蠻好喝的但表現中庸沒有印象點。

整體來說夏慕尼讓我很驚艷喔！

主要是主餐的牛肉我太滿意了，

加上我好喜歡香檳的部分，

光這兩樣就捕獲了我的胃，

雖然價錢對我來說還是有點貴，

但有機會還是會想要再來吃一次夏慕尼呢！